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6大家庭廚房誤區(qū) 不可不知的生活常識
[來源:bsnls.com]
[作者:網(wǎng)站建設(shè)]
[日期:15-05-22]
[瀏覽次數(shù):]
我們經(jīng)常出入廚房,家庭主婦在廚房待的時間更長,但是,你知道這些廚房誤區(qū)嗎?
1、反復(fù)擦洗鋁鍋
時下的廚房用具有不少是鋁制品,如高壓鍋、熱水壺等,有的人喜歡在清洗鋁制品時,使用鋼絲球、細(xì)沙、或其他粗硬物品,這很不科學(xué),因?yàn)殇X是一種極易與空氣中的氧起化學(xué)反應(yīng)的元素,鋁制品表面會形成一層氧化鋁起到對內(nèi)部鋁的保護(hù)作用,如用硬物擦洗鋁制品,一會破壞氧化鋁層而影響使用壽命,二會使鋁過多地進(jìn)入食物中,影響人們的身體健康
2、用隔夜自來水
很多人都有一種習(xí)慣:清晨用水往往一打開水龍頭就刷牙、洗臉、做飯,更甚者直接飲用自來水。但最新的研究發(fā)現(xiàn);隔夜水龍頭往往窩藏有一種細(xì)菌——軍團(tuán)菌。人如果感染這種嗜肺軍團(tuán)桿菌就會得一種癥狀酷似肺炎的“怪病”以至于醫(yī)生們往往把它當(dāng)作肺炎治療,后來才發(fā)現(xiàn)無效?;颊咭话阌行赝?、嗜睡、煩躁、抑郁、神志模糊、定向障礙等中樞神經(jīng)癥狀,有的還伴有腹瀉、腹痛、惡心、嘔吐等消化道癥狀,更為嚴(yán)重者甚至致人死亡。
3、收碗吃剩菜
有的家庭中最后收碗的人喜歡對不太多剩余物實(shí)行“三光”政策,也不管自己是否已經(jīng)吃飽了。殊不知長期如此,就會造成營養(yǎng)的過剩和積累,身體極易增重發(fā)胖,如果加上煮菜時試味道的“前奏曲”,有此習(xí)慣者不胖就是怪事了。
4、什么都進(jìn)消毒碗柜
目前多數(shù)不清家庭有了電子消毒碗時,對于越來越注重身體健康的人們來說這是件好事。可有的人視消毒柜為寶物,什么東西都往里塞,這是不對的。如搪瓷制品是在鐵制品的表面鍍上一層琺瑯制成的,而琺瑯里含有對人有害的琺瑯鉛及銅化物,尤其是色彩艷麗的油彩一般還含有鎘,在高溫下它們會逐漸分解,附著于其他用具上,裝食物進(jìn)食時就會危害人體健康。某些塑料制品也會在高溫下分解出有毒物質(zhì),也不宜放在消毒碗柜里消毒。
5、洗衣粉去油漬
洗衣粉的主要成份是烷基苯酸鈉,入侵人體后會對人體中的淀粉酶、胰酶、胃蛋白酶的活性起到很大的掏抑制作用,容易引起人體輕微中毒,洗衣粉還含有多種元素如磷等,對人體也有不同程度的危害作用。如經(jīng)常用洗衣粉來清洗碗具的污染,將對人體健康產(chǎn)生不www.yiwenmenye.com利影響,因此,洗衣粉不可用來洗餐具。